肺癌病人的常用食疗方法三

１３．双菇鲫鱼汤

[用料]香菇（干品）１５克，蘑菇（鲜品）５０克，当归１０克，红枣１５枚，鲫鱼（鲜活）１～２条（约２５０克）。

[制作]（1）将鲫鱼去鳞及内脏，洗净，入油锅中略煎去腥；香菇洗净后用温水泡发；洗净蘑菇。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮１小时，加盐调味，饮汤食肉。

[功效]健脾和胃，养血化瘀。[适应范围]肺癌患者术后脾胃气虚，瘀血未尽者，症见胸胁隐痛，胃纳欠佳，脘腹不舒；舌暗淡，苔薄白，脉弦细。

[注意事项]本方旨在健脾化瘀，药性偏温，凡为肺癌手术后热毒未清，症见发热口干，舌红，苔黄脉数者不宜服用。

１４．谷芽麦芽鸭肫汤

[用料]谷芽３０克，麦芽３０克，鸭肫（鲜品）１～２只。[制作]（1）将鸭肫剖开，去除肫内食物，但不要除去内金；洗净后切片。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮１小时，加盐调味即成。饮汤吃鸭肺。[功效]健脾胃，助消化。[适应范围]肺癌手术后属于脾胃虚弱者，症见精神不振，食欲不振，食不多，但不消化，脘腹胀闷；舌质淡红，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]鸭内金即鸭肫衣，因有增加消化功能的功效，尤其是消化酶缺乏引致的消化不良，服之效果更佳。因此，在制作时不要将其剥去。

１５．淡菜皮蛋粥[用料]淡菜３０克，玄参２０克，皮蛋１只，粳米５０克。

[制作]（1）将淡菜浸泡去杂质；皮蛋去壳切片；玄参、粳米洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加适量清水，如常法煮粥服食。

[功效]补肝肾，降虚火。

[适应范围]肺癌术后，耗伤津血，症见口干不欲饮水，虚烦失眠，口舌生疮；舌质红，苔少，脉细数。

[使用注意]本方性偏凉，虚寒者不宜饮用。

１６．冬虫夏草炖老鸭[用料]冬虫夏草ＩＯ克，老鸭肉１００克，红枣１０枚，百合（鲜品）５０克，生姜３片。

[制作]（1）将冬虫夏草用温水浸泡洗净；红枣洗净去核；鸭肉洗净，斩块；百合漂洗干净。

（2）将全部用料放进锅内,加清水适量，隔水炖１小时。调味后饮汤食肉。

[功效]滋阴填精，补肾益肺，润肺定喘。

[适应范围]肺癌术后肺肾两虚者，症见身体虚弱，咳嗽气喘，腰腿酸痛；舌质淡，苔薄白，脉细弱。

[使用注意]本方滋补作用较强，若有外感，不宜服用。济南中医肿瘤医院。

Ｉ７．丁香柿蒂红枣汤[用料]丁香１０克，柿蒂２０克，红枣１０枚。

[制作]（1）将柿蒂去杂质洗净，红枣去核洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，煮汤代茶饮。[功效]补脾胃，止呕吐。

[适应范围]肺癌患者化疗期间或化疗后伤及脾胃气机者，症见恶心，呕吐；舌淡红，苔白，脉缓。

[注意事项]因丁香具有降逆止呕，温肾助阳之效，故本方药性偏温，凡有实热者不宜服用。

１８．参芪鸡枣汤[用料]黄芪２０克，党参２０克，红枣１０枚，鸡肉１５０克，生姜３片。

[制作]（1）将黄芪、党参洗净；将红枣去核洗净；将鸡肉洗净。

（2）将全部用料放入锅内，加清水适量，如常送煮汤直至鸡肉烂熟即成。调味后饮汤食肉。

[功效]健脾益气，养血补虚。[适应范围]肺癌患者化疗后伤及脾气者，症见身体虚弱，食欲不振，神疲乏力，自汗盗汗，头晕心悸；舌质淡，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]若有实热者不宜服用本方。

１９．猪脊骨何首乌汤[用料]猪脊骨２５０克，何首乌２０克，肉苁蓉３０克，红枣２０枚。

[制作]（１）将猪脊骨洗净，斩块；何首乌、肉苁蓉洗净；红枣洗净去核。

（２）将全部用料放入锅中，加适量清水，如常法煮汤。调味饮汤食肉。

[功效]滋阴益髓，养血柔肝。

[适应范围]肺癌患者化疗后伤及精血者，症见精神不振，体倦乏力，贫血少气，大便干硬；舌质淡白，苔薄白，脉细弱。

[注意事项]斩猪脊骨时注意勿使猪脊髓外溅，因猪脊髓补阴益髓效果更佳。

２０．三汁饮

[用料]梨汁５０～１００毫升，橘汁５０～１００毫升，甘蔗汁５０～１００毫升。

[制作]将梨子、橘子和甘蔗去皮洗净，榨汁，将三者之汁混合调匀即可饮用。

[功效]润燥生津，清肺除痰。[适应范围]肺癌患者放疗后伤及肺津者，症见口干咽燥，痰多难咯；舌质红，苔薄白，脉细数。

[注意事项]（1）本方性偏凉，故凡为脾胃虚寒，大便溏泄者不宜服用。

（2）如无橘子，可用鲜橙代之。

（3）甘蔗汁如能用竹蔗汁效果更佳。２１．玉竹金银花饮[用料]玉竹３０克，金银花１５克，白茅根５０克，蜂蜜适量。

[制作]将玉竹、金银花、白茅根拣去杂质，加清水适量，浸泡２０分钟；然后再用文火煎煮１５分钟，去渣取汁；待药汁稍凉后加入蜂蜜适量调匀服用。

[功效]清热，润肺，生津。[适应范围]肺癌患者放疗后伤及肺胃津液者，症见口干舌燥，发热体倦；舌质红，苔少或无苔，脉数。

[注意事项]本方性偏寒凉，凡脾胃虚弱，大便溏泄者不宜服用。２２．蛤士蟆油木耳饮[用料]蛤士蟆油３克，白木耳３０克，白砂糖１０克。

[制作]先将蛤土蟆油及白木耳以温水浸泡，然后放入锅中用文火慢慢煮至半透明；然后加入白砂糖，待白砂糖溶化后即成。待凉后即可服用。

[功效]补肺退热，养阴润燥。

[适应范围]肺癌患者放疗后邪热灼阴，津液亏虚者，症见精神不振，纳差体倦，低热不退，口干咽燥，睡眠不好；舌质嫩红，苔薄白。脉细弱。

[注意事项]本方为滋补强壮剂，凡身体壮实，有实热者不宜服用。

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