饮食上如何预防乳腺癌

由于乳腺癌的病因学复杂，乳腺癌是严重危害我女性生命健康的恶性疾病。发病机理尚不明确。积极开展对乳腺癌的预防具有十分重要的意义。这里告诉大家巧选食物也可。

大蒜：预防乳腺癌的食物

可以预防癌症。大蒜最好生吃，大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒。而且要弄碎食用，一般情况每周吃几次就可以起到预防乳腺癌的效果。

一)乳腺癌的患者饮食原则如下：

①病人的饮食应力求清淡适口， 配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。放疗期间。不宜多进厚味腻胃之品。

②适当选食对防治乳癌有益的食品，合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后。对治疗乳腺癌是十分必要的

多吃些海产品：紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。

豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。

菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。

水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。

其他乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。

治疗结束后每值冬令， ③治疗期间应视病情选服白参或西洋参。仍可进补参类。

不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌， ④饮食要有节。有不利影响。乳腺癌病人治疗后的临时生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。

胡萝卜：

而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。使致癌物质难以侵犯，调动机体的抗癌能力。食用胡萝卜最好是用油熟食，这样才有利于胡萝卜素的吸收。

芦笋：预防乳腺癌的食物

其中含有一种丰富的组织蛋白，含有多种抗癌营养成分。能有效地抑制癌细胞生长，同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，可防止癌细胞的扩散。但芦笋不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且应低温避光保存。