食道癌早期饮食禁忌

食道癌早期吃什么好?济南中医肿瘤医院食道癌专家指出：食道癌早期应重视饮食调护，治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养；治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。

食道癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤.特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助.

固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合癌症患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫.

对待患者的饮食一定要有耐心，不要因为吃的少怕麻烦而将就，对患者一定要精心照顾，如果咔住了，可拍打腰部以助食物的吐出或咽下.

食道癌早期饮食禁忌：

1、忌食多糖；

2、忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏；

3、忌食熏烤食品；

4、忌食霉烂食物和酸菜；

5、忌不良饮食；

6、食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等；

7、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。